——《保护我们的消化器官》案例

一、实施前的设想：

　　本课是《科学》五年级上册健康生活单元的第一课时内容，主要由认识消化器官、了解消化器官的作用及消化过程和保护消化器官三部分组成。针对消化器官对小学生而言较为抽象，课文一开始就以“孙悟空、猪八戒偷吃人参果”这个有趣的故事，来激发学生的学习热情，并引发学生思考如何才能品尝出食物的味道，来引出课题。

　　整堂课围绕小馒头在人体内所经历的途径展开，为弄清学生的原有水平，在品尝馒头这一体验活动后，引导学生思考咽下的馒头到哪儿去了，再让学生根据自己的想法在人体轮廓图中画出，这不仅利于学生全面调动生活经验，思考以前所知道的关于消化的知识，也为后面的评价作好铺垫。

　　因本课的重点不是让学生去识记各个消化器官，而是从健康的角度去学习，理解消化器官与健康的关系，并指导自己的行为。因此，我尤其注重学生的体验与感受，并设计了品尝馒头、用橡皮泥拼捏消化器官、在自己或同伴身上找出消化器官等丰富多彩的游戏活动，来提高学生学习的趣味性及参与性，让学生在轻松、愉悦的氛围中学习，在讨论、交流、对照资料等活动中达到共同提高，充分体现了“玩中学、学中玩”的教学思想。紧密联系生活实际，让学生谈发生在自己身上的一些事例，并展开一系列的讨论与分析，从而使学生知道保护消化器官的重要性，并自发地从行动中去要求自己。

二、实施过程：

　　（一）激趣引入，激发学生探究兴趣

　　一上课，我就开门见山地以“健康从饮食开始，所以，今天我们从吃开始进行探讨”这句话引入课题。“大家一定还记得猪八戒这个人物吧，他也特爱吃，我们来看看他和孙悟空是如何品尝可使人长生不老的人参果的”。在看完视频后，以“谁更能品尝出人参果的味道？”来激发学生探讨如何品尝食物，同学们各抒已见，大多数的同学都能说出要象孙悟空一样细嚼慢咽，才能更好地品尝出食物的味道。

　　【简析】西游记是深受学生喜爱的电视连续剧，所以上课一播放偷吃人参果片段，就吸引了学生极大的兴趣，而剧中猪八戒的狼吞虎咽，与孙悟空的细嚼慢咽如此鲜明的对比，在给学生带来欢笑的同时，更激发了学生去思考品尝食物的方法，对引导学生如何品尝食物起到良好的效果。

　　（二）重视体验与感受，引导学生在玩中探究科学

　　“你有没有用细嚼慢咽这种方法品尝过馒头？”再引导学生用刚才总结出来的方法，进行品尝馒头活动。这时，同学们都能做到细嚼慢咽，并急于将自己的新发现与大家分享，“我发现馒头有点甜味”、“我发现吃馒头时口很干”、“我发现经牙齿慢慢嚼后，馒头变得小而烂了”、“我发现馒头嚼得越久就越甜”……这时再与学生共同分析，口腔中的牙齿、舌、唾液（俗称口水）是怎样把馒头变小的，而馒头之所以有甜味，是因为淀粉在口腔被初步分解成麦芽糖的缘故，学生也就更易于理解了。

　　【简析】调动学生已有经验，引导学生从细嚼馒头开始，体验如何品尝食物,感受食物在消化过程中经过了哪些器官。

　　“那我们咽下的馒头到哪儿去了呢？”同学们都争先恐后地发表自己的见解，有的说到肚子里去了，有的说到胃里了，有的说到肠子……这时，我请同学们将自己的想法在人体轮廓图1中画出，再让学生展示自己的画并汇报。在整个汇报过程中，同学们各抒己见，意见不一，这时再引导学生运用课前所收集的相关资料来说服大家，会更具说服力。这不仅锻炼了学生课前查阅、收集资料的能力，更培养了学生对照资料的能力。

　　【简析】让学生大胆猜想馒头在体内所经途径，并以图画形式表现，不仅利于学生全面调动生活经验，思考以前所知道的关于消化的知识，更利于教师了解学生的原有水平，为后面的评价作好铺垫。

　　“到底谁的看法正确呢？我们还是请出知识老人为我们解开其中的奥秘吧”（用课件以卡通的形式，展示小馒头在体内所经过的途径，各消化器官起了什么作用等）。引导学生总结小馒头在体内经过了哪些消化器官，各有什么作用，并让部分学生将各消化器官在黑板上的人体轮廓图中拼出，以加深印象。这时再进行小组拼捏比赛，即让学生用橡皮泥捏好消化器官模型并拼成人体消化系统图，并展示在黑板上，看哪个小组拼得又快又准确。每位同学都兴趣盎然地参与到这一活动中，有的捏胃、有的搓肠、有的拼合，虽然拼出来的图不能尽善尽美，但同学们的分工合作与齐心协力精神在整个过程中表现无余。

　　【简析】鼓励儿童动手动脑“学”科学是科学课程标准所提倡的。橡皮泥因可塑性强而深受学生们的喜爱，通过拼图这一活动，让学生在拼一拼、捏一捏这一有趣的活动中，对消化器官外形有更形象的了解，更能锻炼学生的分工与合作能力。

　　接着，我们在小组内又进行了在身上找消化器官游戏，即一位同学说出消化器官的名称，其他同学在自己身上指出，并说出大致作用，或同学在身上指消化器官，其他同学说名称及作用。同学们都兴致勃勃地参与到游戏中去，并因为部分同学指错位置或说错作用，而传来一阵阵的笑声，而出错的同学也高兴地在这种互帮互学的愉快氛围中，将消化器官的位置与作用牢记脑中。

　　【简析】此游戏将原本枯燥无味的学习变得趣味横生，在学生将所学器官在自己身上指出的过程中，他们也很乐于在如此愉快的氛围中将各器官的位置与作用牢记脑中，体现了“玩中学、学中玩”的教学思想。

　　这时，我再引导同学们思考：看来，小馒头在我们体内所经历的消化器官，大家都很清楚了，但具体旅程有多长，你知道吗？”学生们大多会猜2米、3米、5米……这时，我再向大家展示，从口腔开始，到食道、胃……这一事先做好的约9米长的消化道模型，随之而来的是同学们的阵阵惊叹声，一米多高的人怎么会有如此长的消化道呢？学生们不由自主地思考起来，最后得出消化道长，食物停留时间长，都是为了更好地消化和吸收营养物质。

　　【简析】数字对于小学生而言，总显得较为抽象，而通过模型将9米长的消化道直观地再现，让学生在深受震憾的同时，激发学生去思考消化道长的原因，从而知道要好好地保护它。

　　（三）贴近生活实际，扩展延伸所学知识

　　在此基础上，让学生们谈该如何去保护消化器官并组织学生小结。“大家有过消化器官生病的经历吗？原因是什么？”一句话又将课堂气氛引向了高潮，有的同学说“我有一次拉肚子，原因是吃了不干净的食物，以后我再也不敢在街边小摊买东西吃了”，“有一次我胃疼，原因是不喜欢吃早餐，以后我会按时吃早餐的”……课上到这里，各项目标都能很好地达到，作为参与者的我都已认为，今天的课应该能高质量地完成，但一位同学的发言打乱了我的设计，“我经常用汤来泡饭吃，但也没觉得有什么不好。”我灵机一动，引导其他同学来谈泡饭吃的坏处后，再问她，“以后你还会用汤来泡饭吗？”，谁知这位同学还是说会，我也只能以检讨自己来收场，并争取在课后说服她。这时，下课铃响了，我让大家课后继续通过查阅资料或询问医生等方法，继续了解哪个消化器官生病时，会相应出现什么症状？我们应该怎样更好地预防？并根据课堂上所学，将消化器官在人体轮廓图2中画出。

　　【简析】科学课程应贴近小学生的生活，而引导学生们运用所学知识，去分析与解决生活中所遇问题，是我们的目标。让学生谈消化器官生病经历，引导学生回忆自己生活中所遇到的消化器官相关问题，学生们的参与热情高涨，并对问题进行了激烈的辩论，虽然有些问题，大家并未达成共识，但作为一名科学教师，我应势利导地激励学生将问题带出课堂并继续研究，若孩子们能对问题进行持之以恒的探究，这不正是我们所希望的吗？
 
三、教学反思：

　　新课程标准强调以培养小学生的科学素养为宗旨，它强调要以丰富多彩的亲历活动为主要教学形式。消化器官较小学生而言较为抽象，但本课围绕小馒头在人体内所经的途径展开，课中的“画一画”、“拼一拼”、“捏一捏”、“玩一玩”等丰富多彩的游戏活动，让学生在生动、愉快、直观的氛围中去体验与感受，去认识消化器官位置及其作用，充分体现了“玩中学、学中玩”的教学思想。从整堂课的情况来看，我最大的感受是，学生始终处于学在其中、玩在其中、乐在其中的状态，以上各项教学目标也能很好地达成，学生的分工合作能力与齐心协力的精神也得到了很好的培养与提高。

　　紧密联系生活实际是本课的又一亮点，从以前的吃馒头到品尝馒头味道的不同，到在自己身上指出消化器官的位置与作用，学生谈发生在自己身上的消化器官生病的事例，并由此展开的一系列分析与讨论，让学生在生活中体验与认识保护消化器官的重要性，并自发地从行动中去要求自己。 但面对“我经常用汤来泡饭吃，但也没觉得有什么不好”、“我以后还会继续用汤泡饭”，这一突发事件让我百思不得其解，按往常的经历，学生们都能很好地将所学知识付诸于实践，为何有如此个性学生出现，经过反复思考，我才发现问题出在自己身上。在设计本课时，因想突出设计新颖、活动丰富而把消化器官的作用只是以知识老人讲解（课件展示）一笔带过，学生没有深刻地感受到它的作用，又谈何从行动上去保护它呢？这说明部分学生只是从口头上承诺，但行动上并不一定会去保护消化器官。若不是这位同学的发言，我还会一直蒙在鼓里。正是这位女同学的大胆直言，提醒我在以后的课堂教学中，不要只关注设计的新颖与否，是否做到尽善尽美，更要关注学生的真切感受，从这个角度来看，我得到的更多……

　　关注评价是本课的第三亮点，随着新课程改革实验在全国范围内的大面积铺开，传统教学评价中的弊端也越来越明显地在改革中体现了出来。面对新课程，如何对学生的探究过程进行科学、合理的评价，是众多科学教师在教学过程中所面临的难题，更是我们科学教师努力探究的方向。而在这一节课中，我大胆引入评价机制，一方面是通过学生学习消化器官前后所绘图的对比来进行，在学习消化器官前，通过品尝馒头这一活动，让学生大胆猜想馒头在体内所经途径，并以图画形式表现，不仅利于学生全面调动生活经验，思考以前所知道的关于消化的知识，更利于教师了解学生的原有水平。在课后再让学生根据所学，画出消化器官图，学生的收获显而易见（这里并不需要学生画得特别标准，知道消化器官的大致形状及位置清楚就行）。另一方面在学生玩“在自己或同伴身上找消化器官”这一游戏时，可通过同学的互评形式来进行。第三方面，在整个教学过程中，老师时刻关注学生的表现并及时给予适当的评价，如“你观察得真仔细”、“他们小组真会分工合作”、“你的课外知识真丰富”……这些评价不仅能激发学生的学习热情，更能激励学生以后继续仔细观察、注意分工合作等，解决了教师评价学生难的问题。